香港のケリーホテルに足を踏み入れた瞬間、クリスマスのワンダーランドが広がります。没入型の秘境と予想外のサプライズが織りなす夢のような旅で、子供のような好奇心と喜びを取り戻していただけます。豪華なホリデービュッフェ、洗練されたアフタヌーンティー、風味豊かなホリデースナックセットから、大いに盛り上がる大晦日のカウントダウンパーティーまで、ぜひご家族やご友人とともに、喜びと温もりに満ちたクリスマスのファンタジックな旅へお越しください。
ビッグベイカフェ
ビッグベイカフェでは、ホリデーシーズンに豪華で贅沢なホリデービュッフェをご用意しております。定番の料理から厳選された逸品までが集結し、喜びに満ちたホリデーの雰囲気に浸っていただけます。
冷菜コーナーには、冷やしたボストンロブスター（12月26日および31日のブランチビュッフェを除く）、タラバガニ、ジャンボクラブ*などのシーフードが勢ぞろい。さらに、最高級のキャビアコーナー*も設けられ、厳選された3種類の贅沢なキャビアをじっくりとお楽しみいただけます。シェフチームによる、目の前でブルーフィンマグロを丸ごと解体するデモンストレーション*も特別にご用意しており、卓越した包丁さばきを間近でご覧いただきながら、マグロの各部位の豊かな味わいを存分にお楽しみいただけます。ウニとカニ肉のカップ*やハーブ漬けサーモンなどの洗練された冷菜も必見で、ホリデーフェスティバルの幕開けを彩ります。
ホット料理コーナーでは、クリスマスターキー、骨付きスモークハム、香ばしく焼き上げたラムラックなど、一連の定番ホリデー料理をご用意し、伝統的な祝日の味わいを再びお楽しみいただけます。さらに、期間限定で最高級の熊本和牛*、ウェリントンビーフ（12月26日のブッフェ式ブランチおよび12月31日のブッフェ式ランチを除く）、香ばしく焼いたフォアグラ*、 バター焼きアラスカ産カニの足*、タラバガニのカニミソご飯（12月31日のブッフェランチを除く）など、厳選された逸品をご用意し、ホリデーの食卓に贅沢な味わいを添えます。
*メニューはディナータイムのみのご提供となります
**ブッフェのテーマ料理はローテーションで提供されます
11月30日までにシャングリ・ラ・ブティックにて、12月24日～26日および31日のディナービュッフェをご予約いただくと、早期予約割引として25％オフとなります。また、大人4名様で一度にご予約いただくと、フランスのケグ・シャンパン1本を進呈いたします（12月31日のランチビュッフェを除く）。
ロビーラウンジ
ロビーラウンジでは、「冬の輝き」と題したホリデーアフタヌーンティーをご用意しております。最高級のキャビアと、季節の素材を活かした洗練された甘味・塩味の料理を組み合わせ、究極の味覚体験をお届けします。すべてのスイーツは、趣のある観覧車の形をしたスタンドに盛り付けられ、その洗練された美しさが、ホリデーシーズンに華やかな儀式感を添えます。
大晦日の夜、ご家族やご友人と一堂に会し、豪華なシーフード盛り合わせをお楽しみください。このコースをご利用のお客様には、「百味村」の大晦日カウントダウンパーティーの入場チケットを無料でプレゼントいたします。華やかに新年をお迎えください！
「冬の輝き」ホリデーアフタヌーンティー
期間：2026年12月1日～31日
時間（月～金）：午後2時30分～5時30分
時間（土・日・祝日）：午後1時30分～4時／午後4時15分～6時
料金：1セット788香港ドル（2名様分）
[「冬の輝き」フェスティバル アフタヌーンティー（店内飲食）メニューを見る]
[「冬の輝き」フェスティバルのアフタヌーンティーテイクアウトメニューを見る]
*11月30日までにシャングリ・ラ・ブティックにてご予約いただくと、20％オフの早期予約割引が適用されます
大晦日のシーフード盛り合わせとシャンパンセット
日時：2026年12月31日
時間：午後6時～10時30分
価格：1,088香港ドル（2名様分）
[シーフード盛り合わせ＆シャンパンコースのメニューを見る]
*12月12日までにシャングリ・ラ・ブティックにてご予約いただくと、20％オフの早期予約割引が適用されます
レッドシュガー
親しい友人と「レッドシュガー」へお集まりください。ヴィクトリアハーバーの絶景を背景に、匠の技が光る4種類の洗練された前菜とワインを味わいながら、祝祭のひとときを共に過ごしましょう。
ホリデー・スナック・セット
期間：2026年12月23日～30日
時間：午後4時～午後9時
料金：2名様で498香港ドル～
[ホリデースナックコースのメニューを見る]
[プレミアムお祭りスナックセットメニューを見る]
*11月30日までにシャングリ・ラ・ブティックにてご予約いただくと、早期予約割引として15％オフとなります
ドックヤード
ドックヤードでは大晦日の夜、年越しカウントダウンパーティーを開催し、皆様と共に素晴らしい新年をお迎えします！午後9時30分からはライブバンドの演奏も予定されており、パーティーの盛り上がりは最高潮に達すること間違いなし！さらに、指定の赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン、ビール、ソフトドリンクを3時間飲み放題で、賑やかな夜をお楽しみいただけます。
大晦日カウントダウンパーティー
日時：2026年12月31日
時間： 午後9時30分～午前0時30分
料金：お一人様588香港ドル
*12月12日までにシャングリ・ラ・ブティックを通じてご予約いただくと、20％オフの早期割引が適用されます
紅糖
冬至が近づいてまいりました。紅糖では、ご家族や大切な方々と共に臨海へお集まりいただき、魅惑的な海景色に囲まれながら、シェフチームが丹精込めて作り上げた洗練された広東料理を味わい、心温まる団欒の夜をお過ごしいただけるよう、皆様を心よりお招きいたします。
年末が近づいてまいりました。「紅糖」では、心を込めて考案した大晦日のディナーコースをご用意しております。忘れられない広東料理で旧年を送り、海辺で2027年の到来をお迎えください。このコースをご利用のお客様には、お一人様につきフランス産「ケゴ」シャンパン1杯をサービスいたします。
冬至ディナーコース
日程：2026年12月18日～22日
時間： 午後6時～10時（ラストオーダーは午後9時30分）
料金：4名様用 4,188香港ドル、6名様用 5,988香港ドル
*お好みのメニューをお選びいただけます。12月22日の最低消費額は1名様あたり800香港ドルです
大晦日のディナーコース
日時：2026年12月31日
時間： 午後6時から10時（ラストオーダーは午後9時30分）
料金：お一人様1,688香港ドル
ご自宅でケリーのホリデー料理を満喫
完璧なパーティーを自宅へ！シェフチームが心を込めて考案した、メープルシロップ焼き七面鳥、香ばしく焼き上げたノルウェー産サーモンのフィレ、米国USDA認定の穀物飼育牛リブなど、多彩なホリデーテイクアウトメニューをご用意。ご自宅でもホテル級の饗宴を存分にお楽しみいただき、楽しいひとときをお過ごしください。
ご注文は、ご希望のお受け取り日の少なくとも72時間前までに、当ホテルの「Festive Counter」またはe-Shopにてお手続きください。
*12月12日までにシャングリ・ラ・ブティックにてご予約いただくと、20％オフの早期割引が適用されます
ホリデー限定ペストリー
ホテルのエグゼクティブ・パティシエ、ジェローム・ユッソンが贈るクリスマスデザートコレクションで、大切な方と心温まるホリデーの喜びを分かち合いましょう。
*12月12日までにシャングリ・ラ・ブティックにてご予約いただくと、20％オフの早期割引が適用されます
ホリデーシーズンに贈る心温まるギフト
厳選された洗練されたホリデーギフトバスケットやギフトの数々で、大切な方へ心からの祝福を届けましょう。