この秋、アイランド シャングリ・ラ 香港のカフェTOO、ミシュランの星を獲得した夏宮、そしてミン パビリオンでは、旬の最高級毛ガニをお楽しみいただける特別メニューをご用意。福建省産の毛ガニ料理をはじめとする特製料理が登場します。各レストランでは、伝統や革新、高級食材を融合し、毛ガニの濃厚でクリーミーな風味を引き立てるユニークな食体験をご用意しております。
カフェTOO：秋のカニ祭り
アイランド シャングリ・ラのカフェTOOでは、見事な毛ガニ料理をはじめ、比類なき至高のシーフードをご堪能いただけます。季節の最高級毛ガニが主役を務め、スリランカ産のハードシェルクラブ、地元産のブルークラブ、ジャノメガザミなどが脇を固めます。これらの豊富な食材とともに、できたてのアジア料理/西洋料理のシーフードの数々をご用意しています。ディナーのお客様には、蒸した毛ガニを1匹無料でご提供いたします （料金をお支払いのお客様1名様につき1匹、ディナーのみ）。
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夏宮：ミシュランの星を獲得した至高の毛ガニ料理
夏宮では、毛ガニのカニみそ入り上海風蒸し豚肉餃子や、毛ガニのカニみそ入り揚げ春巻き、栄養たっぷりの燕の巣とカニみそのチーズスープ煮など、贅沢なカニみそセットメニューで、革新的かつ伝統的な毛ガニ料理をご堪能いただけます。ごちそうの後はさわやかに、生姜汁とキンモクセイを添えた甘いゴマ団子と、伝統的な宮廷プーアル茶をどうぞ。格別なカニみそ料理の締めくくりにぴったりのデザートをお楽しみください。
ご利用可能日：
2025年11月6日まで
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ミン パビリオン：洗練された季節のメニュー
ミンパビリオンでは、最高級の毛ガニを使用した、シェフ厳選の季節料理をお楽しみいただけます。前菜は、食欲をそそる永春熟成酢毛ガニのテリーヌ。続いて、毛ガニの身とホタテの煮込み豆腐の濃厚な味わいをご堪能ください。さらに、毛ガニのカニみそ入り福州風「山蘇」野菜炒めのさわやかな風味をお楽しみいただきます。大満足のメインコースの締めくくりは、中華鍋で揚げた毛ガニのカニみそとパリパリのライスヌードルをお楽しみください。最高の旬の美食をぜひお見逃しなく。
ご利用可能日：
2025年11月30日まで
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