持続可能なサプライチェーン
私たちは「自然に根ざす」という理念に基づき、地元の旬の恵みと倫理的に生産された原材料を優先し、配慮しながら調達しています。サプライチェーンを理解することで、スリランカの豊かな自然を育む地域社会や生計手段を支援しながら、責任ある調達を行います。
• 私たちはまた、地元の農家や漁師と緊密に協力し、新鮮な食材を厨房に届けています。
• 私たちの「自然に根ざす」イニシアチブは、持続可能な方法で調達された農産物をキャピタルバー&グリル（CBG）の特別メニューや特製ケーキに使用し、それぞれの料理にスリランカの豊かな味覚と文化を反映しています。
• 私たちは、環境への影響を軽減しながら、地域社会の生計手段を強化することに誇りを持っています。
• 私たちはまた、地元の農家や漁師と緊密に協力し、新鮮な食材を厨房に届けています。
• 私たちの「自然に根ざす」イニシアチブは、持続可能な方法で調達された農産物をキャピタルバー&グリル（CBG）の特別メニューや特製ケーキに使用し、それぞれの料理にスリランカの豊かな味覚と文化を反映しています。
• 私たちは、環境への影響を軽減しながら、地域社会の生計手段を強化することに誇りを持っています。