서머 팰리스

재료

• 미국산 쇠고기 등심 100g
• 신선한 녹색 아스파라거스 2줄기
• 콩기름 5ml
• 닭고기 육수 분말 3g
• 흑후추 가루 3g
• 밀가루 2g
• 과일 소스 2g
• 깐 마늘 1g
• 버터 14g
• 토마토 케첩 14g
• 국간장 14g
• 설탕 3g
• 신선한 다진 망고 1테이블스푼(선택사항)

조리법

1. 콩기름, 흑후추 가루, 과일 소스, 밀가루를 섞은 양념에 쇠고기를 재워서 한 쪽에 둡니다.
2. 아스파라거스를 데치고 마늘, 닭고기 육수 분말, 밀가루를 넣습니다.
3. 재워 둔 쇠고기를 팬에 볶습니다.
4. 녹인 버터에 토마토 케첩, 국간장, 닭고기 육수 분말, 설탕을 넣고 잘 섞어서 소스를 만듭니다.
5. 접시 위에 흑후추 소스를 약간 뿌린 다음 스테이크를 얹어 놓습니다. 스테이크 위에 아스파라거스와 신선한 다진 망고(선택사항)를 얹습니다.

레시피 목록으로 돌아가기