ピャチェーレ

極上のイタリア料理と、選りすぐりのワインセレクション

イタリアの豪華なダイニングサロンをモダンに表現した、洗練された空間で味わえるのは、トスカーナ地方の料理をベースにした美味しいモダンイタリアン。 また、世界各国の希少なヴィンテージから小規模ワイナリーのものまで、400種類以上のワインやシャンパンをご用意しています。 イタリア、フィレンツェのミシュラン星付きのレストランで経験を積んだ料理長、パオロ・ぺロシが紡ぐ、独創的なイタリア料理と、世界各地のワイナリーから届く上質なワインが奏でる食のハーモニーを、東京メトロポリスの景観とともにお楽しみください。
 

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受賞歴 

  • 米国ワインスぺクテーター誌「レストラン・ワインリスト・アワード」ベスト・オブ・アワーズ・オブ・エクセレンス受賞(2011~2013年)
シェフ パオロ・ペロシ

シェフ パオロ・ペロシについて

シェフ
クリエーション

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詳細
電話番号

(03) 6739 7898

ロケーション

28階

営業時間

朝食
6時30分~10時 (月~金曜日)
6時30分~10時30分(土・日・祝日)
* 朝食のご予約は宿泊のお客さまを優先してご案内しております。外来のお客さまのご利用についてはお問い合わせください。

ランチ
11時30分~14時30分 (月~金曜日)
12時~14時30分(土・日・祝日)

アフタヌーンティー
14時30分~16時30分(土・日・祝日)

ディナー
18~22時 (月~土曜日)
18~21時 (日・祝日)

*ランチとディナーのご利用は、12歳以上のお客さまに限らせていただきます

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

終日禁煙