シャングリ・ラのシグネチャー中国料理レストランの香宮では、広東料理や天津料理、オーダーメードのオーブンと輸入のフルーツウッドでローストされた北京ダック、点心料理をお楽しみいただけます。
サファイヤやルビー、ゴールドなどの色合いや伝統的な手工芸品、シャンデリアが使われた古典的な中国のパビリオンを彷彿させるデザインのシックなダイニングルームでダイニングをお楽しみいただけます。12室のプライベートダイニングルームでは、バトラーサービスをご利用いただけます。
オリバー・ライエグゼクティブシェフは、香宮と中国料理のバンケットの調理の責任者を務めています。香港出身のライシェフは、35年以上の料理の経験を持ちます。