アルティテュード レストランでは、コンテンポラリーなオーストラリア料理と、床から天井までの窓から一望するシドニー湾の絶景をお楽しみいただけます。各種お集まりに最適なプライベートダイニングルーム（18名様まで）もご用意しております。
受賞暦
- 「スリーシェフハット」、ゴ・エ・ミヨーシドニーレストランガイド 2013
- 「ベストレストラン」、ツーリズムアカマデーションオーストラリア (TAA) ナショナルアワードフォーエクセレンス 2013
- 「ワン ハット フォー アルティテュード レストラン」、オーストラリアン グッドフード アンド トラベルガイド 2012
- 「ワン ハット フォー アルティテュード レストラン」、シドニー モーニング ヘラルド グッド フード ガイド アワード 2011
マシュー・マックール
数々の世界中のトップレストランでのシェフ経験をもつマシュー・マックールの創作料理をお楽しみください。
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クリエーション
経験を積んだシェフたちがディテールまで配慮しながら丹念込めて調理したシグネチャー料理をお楽しみください。
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