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セブンスサン

ダイソン・ユシェフ

新鮮でクオリティの高い食材のみを厳選しています。

ダイソン・ユシェフ

Meet the Chef 2
Meet the Chef 3

熟練の技

ダイソン・ユシェフ

マスターシェフのダイソン・ユは、料理一品一品においてセブンスサンの評判に値するクオリティをお届けできるよう厨房を監督しています。

セブンスサンの創業者であるチュイ・フック・ツェンから引き継がれる知恵を使いながら、毎日獲れたての新鮮な魚介類や、自家製でオリジナルのスパイスやソースを使った優れた味わいのシーフード料理を作りだしています。

1993~2008年まで、香港のセブンスサンにてシニアシェフを務めた後、福田 シャングリ・ラ 深センのセブンスサンの料理長に就任しました。


電話番号

(86 755) 2151 3833

ロケーション

2階

営業時間

ランチ
11~14時30分(月~金)
11~15時(土、日、祝日)

ディナー
17時30分~22時

ドレスコード

スマートカジュアル(スリッパ不可)

お煙草

禁煙