+ 客室を追加する


ジェード オン 36

多彩な料理

オリバー・ピストルシェフと料理チームが、アジアンテイストのモダンなヨーロッパ料理をご用意しております。上海のスカイラインをご覧いただきながら、ワインとカクテルとともに、最高のお食事をお楽しみいただけます。

パテ・アン・クルート
パテ・アン・クルート

鴨のフォワグラや鴨の砂嚢、チキンブレストピスタチオ、タマネギのピュレー、ビートルート、ジンなどの新鮮な食材を使った伝統的なフランス料理をお楽しみいただけます。

ミドリガニとスカンピ
ミドリガニとスカンピ

厳選されたオーストラリア産のミドリガニとスカンピを調理してカニの殻に入れ、アメリケーヌソースで蒸した料理です。



アップルデザート
アップルデザート

グラニースミスムースやマーマレード、トフィーキャラメルコンポートとカルヴァドスアイスクリームを添えたデザート。

電話番号

(86 21) 6882 8888 ext 6888

ロケーション

グランドタワー 36階

営業時間

ランチ
11時30分~14時(月~日)

ディナー
17時30分~22時(月~日)

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席