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ジェード オン 36

多彩な料理

オリバー・ピストルシェフと料理チームが、アジアンテイストのモダンなヨーロッパ料理をご用意しております。上海のスカイラインをご覧いただきながら、ワインとカクテルとともに、最高のお食事をお楽しみいただけます。

鴨の肝
鴨の肝

梨とスモークダックに合ったしっかりとした食感とフレーバーで、トリュフが独特の風味をつくりだしています。

仔牛のロイン
仔牛のロイン

季節のコールラビピュレーと天然マッシュルーム、アスパラガス、イベリコハム、ソースを添え、塩を加えた仔牛のグリル。



北海道産ホタテ
北海道産ホタテ

幅広いスタイルで盛り付けた北海道産ホタテとニンジン、シトラスサバイヨン、クリスピーライス、バドゥーバンを使った絶品

アップルデザート
アップルデザート

グラニースミスムースやマーマレード、トフィーキャラメルコンポートとカルヴァドスアイスクリームを添えたデザート。

電話番号

(86 21) 6882 6888

ロケーション

グランドタワー 36階

営業時間

ランチ
11時30分~13時30分(月~土)

アフタヌーンティー:
14時30分~17時30分(金~日)

ディナー
17時~22時(月~土)

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席