桂花楼(グイファーロウ)

「伝統を伝えながら、自分の経験も伝えていきます」

ガオ料理長

真心こめた料理

ガオ料理長

45歳のガオ料理長は、淮揚料理と広東料理で23年の経験があります。さまざまな料理から得たアイデアをブレンドするのが得意です。新しい食材を料理に取り入れるのをいといません。淮揚料理と広東料理の経験に裏打ちされた技術があるからです。


電話番号

(86 21) 6882 8888 内線 220

ロケーション

リバーウィング 1階

営業時間

ランチ
11時30分~15時(月~金曜日)
11~15時(土・日曜日)

ディナー
17時30分~22時

ドレスコード

カジュアル

お煙草

分煙席