サミュエル・ハン総料理長
23年以上にわたる料理経験と13年にわたる5つ星ホテルでの勤務経験を持つサミュエル・ハン料理長は、現在、シャングリ・ラ ホテル 寧波の香宮でその才能を余すところなく発揮しています。ハン料理長はさまざまな高級ホテルグループで活躍していました。ゲストのお客様の期待に応え、新鮮で本格的な食材を使った料理を提供したいと考えています。彼が得意とするのは、浙江料理やヤサヒを使った料理です。
2006年には上海食品見本市にて金メダルを、2012年には「中国料理マスター」を受賞しています。