香宮

どの料理も、最も基本的な要素から味わい深く画期的な料理が生まれると信じています。

フレッド・シュウ シェフ

浙江料理の巨匠

フレッド・シュウ シェフ

寧波で生まれ育ったシュウシェフは、シャングリ・ラに加わる4年前には、地元で有名なレストランや国際的なホテルで活躍していました。寧波人のシェフとして、最高の料理は最高の食材から生まれると考えています。シャングリ・ラ ホテル寧波の香宮にシェフとして在籍中に、2011年シャングリ・ラ グループ中国料理チャレンジで金賞を受賞し、今年は寧波の伝統的な料理であるカニのソース煮込みとちまきで、南部大会で2位を受賞しました。寧波の現地のゲストのお客様に好評いただいております。 


電話番号

(86 574) 8799 8823

ロケーション

1~2階

営業時間

ランチ
11時30分~14時

ディナー
17~21時30分

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

喫煙席と禁煙席をご用意しております。