季節のディナーメニュー

ご予約は、電話:+85228208590まで。

ミシュラン星獲得のレストラン ペトリュスでは、ウーヴェ・オポチェンスキーシェフによる季節のセットディナーをご用意しております。シェフと料理チームが、フランス産シャロット、イタリア産ズッキーニとチェリーを含むヨーロッパ産の季節の食材を用い、スポットライトの下で、ヨーロッパ産の季節の食材をスペイン産赤エビ、タラバガニ、カロッタビーフなどと合わせてご用意いたします。
 
3~5コースセットディナーメニューの料金は、HKD 1,088~HKD 1,588 にて。ハイライトには、以下のメニューが含まれております。
  • ジョルジュ・ブルック フォアグラのチェリーとピスタチオ添え
  • 土鍋で炊いた日本米にタラバガニとコールラビ
  • シャロットのタルトタタンにトリュフとコンテのソース
  • うずらのズッキーニフラワー包みとズッキーニタルトと麹
  • ピスタチオスフレにラズベリーとグラニータ
 

本オファーは、2020年9月2日から2020年10月27日までご利用いただけます

利用規約
  1. 料金には10%のサービス料が加算されます。