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アズール BY マウロ・コラグレコ

+861068412211

シャングリ・ラ ホテル 北京に新しく誕生した高級レストランのアズールでは、ミシュランスターシェフのマウロ・コラグレコが、陸や海の食材、ハーブや花、苦さや酸味のきいたフレーバーなど、境界線のない本格的で創造力溢れるフレンチリヴィエラ料理をお届けいたします。

マウロシェフは、南フランスの香りや味わいを使ったシンプルかつ正統派の料理をご用意いたします。アズールでは、情熱的なサービスとともに、伝統に忠実でありながら、味わいのバランスが精巧にとれた料理をお楽しみいただけます。感動の料理の旅がここからスタートします。

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カフェ チャ

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閑静な庭園を一望する全220席のカフェ チャでは、ランチとディナーで毎日ロブスターの食べ放題をお楽しみいただける市内で唯一のビュッフェレストランです。

朝食、ランチ、ディナーのいずれも、日本、アジア、イタリア、インド料理とデザートの多彩なメニューをご用意しております。

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西村

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本格的な日本料理をモダンな空間でお楽しみいただける西村では、シャングリ・ラの行き届いたサービスで心地よいひとときをご提供いたします。

店内には寿司、鉄板焼きの専用カウンターを配し、目の前で繊細な料理の技をご覧いただけます。北京屈指の銘柄数を揃えた日本酒メニューとご会食に最適な畳の個室もご用意しております。

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香宮

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香宮では、シャングリ・ラ グループのローストダック大使であり専門シェフであるユアン・チャオインシェフの監督によるナツメ木ローストの本格的な北京ダックをお届けいたします。

中は柔らかく外はクリスピー、肉厚でありながら脂っぽさがなく、香り高い北京ローストダックは、一度はお試しいただきたい一品です。

香宮では、工夫を凝らした150種類を超える新しいアラカルトメニューのほか、特別にご用意した点心料理、モダンな要素を取り入れたドリンクをお楽しみいただけます。

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クラウドナイン バー

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スタイリッシュなクラウドナイン バーでは、芸術的なカクテルをご用意しております。リラックスした雰囲気の中、ポピュラーハウスバンドの演奏を聞きながらカクテルや会話をお楽しみいただけます。また、食欲をかき立てる食前酒と前菜もございます。

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ロビーラウンジ

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お仕事やプライベートでのお待ち合わせやお寛ぎの場として人気のロビーラウンジにて、各種ドリンクとカクテルをお楽しみいただけます。美しい庭園の眺めや午後のライブエンターテインメントと共に、ゆったりとしたひとときをお過ごしください。

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ザ・ガーデンバー&テラス

ザ・ガーデンバー&テラスでは、太陽の光や星空の下でカクテルをお楽しみいただけます。鯉の池や中国風の東屋の景観、心なごむ滝の音をお楽しみいただける庭園の中で、北京の喧騒を忘れてゆったりとしたひとときをお過ごしください。

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