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レイジング ブル チョップハウス&バー

ネイサン・グリフィン

私の傑作料理のすべてで、地元で調達された季節の食材のみを使うことが好きです。

ネイサン・グリフィン

RBC meet the chef
RBC meet the chef 2

マスターブッチャー

ネイサン・グリフィン

イギリス生まれのネイサンシェフは、季節の料理のすべてに新鮮で上質な地元の食材のみを使うことを信念としています。2000年に料理のキャリアをスタートさせ、イギリスの故郷にある数多くの料理学校で働きました。部門料理長として、数軒の確立したレストランで出会った優れたシェフ達によって大きく影響を受け、彼らの指導を通じて、料理の専門知識を磨くことができました。レージングブルチョップハウス&バーの料理長に就任する前には、シャングリ・ラ ホテル シドニーの高級レストランのアルティテュードで料理を担当していました。


電話番号

(63 2) 8820 0888

ロケーション

3階

営業時間

追って通知があるまで、レストランはご利用いただけません。

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席