本格的な広東料理で知られる夏宮では、シャングリ・ラの真髄を最高に表現したダイニングエクスペリエンスを世界中にお届けいたします。ウニの紹興酒蒸しやカニの爪、高級四宝スープ、ビーフと台湾産チンゲン菜など、トニー・サムエグゼクティブシェフがチームを率いてご用意するシグネチャー料理やスペシャルティ料理をお楽しみいただけます。40種類以上の飲茶やバーベキュー料理、お粥、麺料理、チャーシュー、豊富な海鮮料理など、点心料理シェフのアンディ・リュウシェフがご用意する人気の点心料理もご用意しております。
鳥の巣を表現する伝統的な中国の屏風に囲まれたメインダイニングエリアでお食事をお楽しみいただけます。親密なお集まりのお食事では、「ドラゴン」、「フェニックス」、「ピオニー」のプライベートルーム3室もご利用いただけます。「ピオニー」では、規模に合わせて3室のお部屋に区切ることもできます。レストランでは、プライベートルームを含め、250席ご用意しております。