シャ ングリ・ラ ビリンギリ リゾート＆スパ モルディブでは、五感でご満足いただける魅力的なお食事とドリンクをご提供いたします。Dr.アリズでは、インド洋、南シナ海とアラビア湾 のお料理を、それぞれの雰囲気に合わせた3つの異なるインテリアの中でお楽しみいただけます。ジャヴーでは、カフェメニューをご用意しております。また、 いつもと違う特別なお食事として、豪華ヨットでのランチクルーズもございます。
Dine by Design
当リゾートの隠れ家的スポットにて、特別なダイニング体験をお楽しみいただけます。リゾート内ジャングルのバンヤンツリーの下でのトーチライトディナーをはじ め、海を一望するメディテーションパビリオンでのプライベートスパディナー、ロマンチックなヴィラダイニング、地元の新鮮食材を堪能するシェフズガーデンなど、いつまでも心に残る素敵なひとときをお過ごしください。
当リゾートのDine by Designの詳細はこちらからご覧いただけます。
リラックスタイムや華やかなナイトライフなど、さまざまなスタイルでお楽しみいただける4つのバーとラウンジがございます。
エグゼクティブシェフ
ブルガリアの ソフィア出身のエミル・ミネブエグゼクティブシェフは、20年以上にわたるインターナショナルキュイジーヌのキャリアと受賞歴を誇ります。パリの「アラン・デュ カス・フォーメーションセンター」をはじめ、バルセロナの「エル・ブジ」、ロンドンの「コルドン・ブルー・インスティテュート」など世界の名シェフのもとで修行を 積みました。フレッシュツナとパパイヤのフューズ（融合）、ココナツメタモルフォーゼス入りシャーベットなど、地元の海の幸や畑の新鮮食材を使った創造的なメニューでゲストの皆様を魅了します。
最高級のダイニングエクスペリエンスをお楽しみください。