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香宮(シャンパレス)

伝統の味に新たなアクセントを

香宮(シャンパレス)では伝統を重視しながらも斬新なアクセントを効かせた創造力あふれる料理をお届けします。

香宮風鴨のバーベキュー
香宮風鴨のバーベキュー

香ばしくじっくりと焼き上げた鴨を薄切りにし、きゅうりと新玉ねぎとともに中国風バンズにはさんで北京ダックソースでお召し上がりいただきます。人気の高い伝統料理です。

海老のバター炒めに卵を添えて
海老のバター炒めに卵を添えて

バターとクリームで調理した海老をチリとカレーリーフでソテーし、エッグ・フロスをあしらいます。



帆立のソテーにブロッコリーとマカダミアナッツを添えて
帆立のソテーにブロッコリーとマカダミアナッツを添えて

地元の新鮮な帆立をにんにく、しょうが、新鮮な野菜、マカダミアナッツで炒め、酒を一振りして香り付けしています。

ザボンの冷たいマンゴークリーム
ザボンの冷たいマンゴークリーム

冷たくなめらかなマンゴーピューレをマンゴースライス、サゴゼリー、ザボンと合わせます。さわやかな締めの一品です。

電話番号

(60 88) 327 888

ロケーション

ガーデン階

営業時間

朝食
11~14時30分
(日曜日、祝祭日)

ランチ
11時30分~14時30分

ディナー
18時~22時

ドレスコード

カジュアル

お煙草

禁煙席