ペッピーノ

「イタリア料理の伝統に革命を起こしたい。」

サルバトーレ・ココ

極上を目指す職人魂

サルバトーレ・ココ

ペッピーノの顔ともいえるイタリア人シェフ、サルバトーレ・ココは、新鮮な素材のみを用いた旬の料理やオリジナル料理を作り続けています。

これまでにモスクワ、カイロ、ドーハ、ドバイ、アブダビ、オーストリア、イタリアと世界各国に活躍の場を広げてきた彼は、料理人として20年のキャリアを誇り、いくつもの5つ星ホテルを経験しています。2007年からはシャングリ・ラ ホテル 青島の一員となり、その後ペッピーノへと活躍の場を移しました。

これまでの経歴を物語るかのように、イタリア語、ドイツ語、英語、ロシア語の4か国語に堪能な才能あふれる料理人です。


電話番号

(60 88) 327 888

ロケーション

ロビー階

営業時間

18~22時30分

ドレスコード

スマートカジュアル
(水着、アンダーシャツ 、ビーチサンダルは不可)

お煙草

分煙席