「料理とは、豊かな風味とライフスタイル、それに芸術をかけ合わせて生まれるものなのです。」
オリアナ・ティラバッシ
女性シェフであるオリアナは、ムンバイの5つ星ホテルにて「ベストイタリアンレストラン2010」を受賞した豊かな才能の持ち主です。その後、シャングリ・ラ ホテル ジャカルタに活躍の場を移し、長年にわたる研鑽を重ねています。
オリアナは、たぐいまれなる才能と情熱が認められて、ミラノピザ協会より表彰された数少ない料理人の一人です。また、1994年にはラスベガスで開かれたピザ世界選手権で初の女性チャンピオンに輝き、唯一の女性受賞者として今日もその名を残しています。
(62 21) 2939 9580
ロビー階
レストラン: ランチ 11時30分～14時30分 ディナー 18時30分～22時30分 ラウンジ: ランチ 11～14時30分 ディナー 17時30分～25時
スマートカジュアル
禁煙席