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ジア

ジアの人気の中国料理の創造者

クリストファー・チャイ

ジアを担当するクリストファー・チャイエグゼクティブシェフは、2008年からシャングリ・ラ ホテル ジャカルタで活躍しました。その後、2012年から2年間、エドサ シャングリ・ラ マニラで中国料理バンケットシェフを務めていました。2014年にシャングリ・ラ ホテル ジャカルタに戻り、工場した料理技術とともに、エグゼクティブシェフとしてホテルの中国料理キッチンチームを率いています。チャイシェフは、約20年間、中国料理で豊富な経験を積んでいます。伝統的なレシピを使いながらモダンなテイストを加えた中国料理をお届けすることを目指しています。


電話番号

(62 21) 2922 9999

ロケーション

シャングリ・ラ ホテル ジャカルタ 1階

営業時間

ランチ
11時30分〜14時30分(平日)
10時30分〜14時30分(週末)

ディナー
18時〜22時30分(月〜日)

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席