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香宮

チャン・ロング・インエグシェフ

画期的な広東料理

チャン・ロング・インエグシェフ

201907 Meet the chef
SP chef cheung dish2

洗練された料理

チャン・ロング・インエグゼクティブシェフ

チャン・ロング・インシェフは、若い頃、地元で有名な中国料理レストランで、伝統的な広東料理作りの修業を積み、33年以上の料理の経験を持ちます。第10回アジアンカリナリーエクスチェンジ2016では、ディスティンクションゴールドアワード・フォー・アピタイザーを、グルメマスターシェフ2014ではゴールド・ウィズ・ディスティンクションアワードを、香港インターナショナルカリナリークラシックHOFEX2013 のモダン中国料理チャレンジでは、クリエイティブアピタイザー部門でゴールドアワードを受賞しています。


電話番号

(852) 2733 8754

ロケーション

地下1階

営業時間

ランチ
12~14時30分(月~金)
(ラストオーダーは14時)
10時30分~15時(土、日、祝日)
(ラストオーダーは14時30分)

ディナー
18時30分~22時30分(月~日)
(ラストオーダーは22時)

ドレスコード

スマートカジュアル
ショートパンツ(ディナー時)やビーチサンダル(終日)は不可

お煙草

禁煙席