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なだ万

伝統と味にこだわる

ツジ料理長は伝統的な日本料理の調理技術を持ち、本格的な懐石料理を得意としております。

The soft and smooth steamed egg custard is made of imported eggs from a Japanese farm and Shrimp Bisque, with a nice touch of the flavoursome black-truffle.

 

自家製うにプリンとコンソメゼリー
自家製うにプリンとコンソメゼリー

マティーニグラスに入った新鮮なうにやキャビア、滑らかなミルクプリン、コンソメゼリー。

ズワイガニとトマトカペッリーニパスタ
ズワイガニとトマトカペッリーニパスタ

新鮮さや甘さを引き出されたズワイガニ、だしゼリー、トマト、カペッリーニパスタを使った養殖スタイルサラダ。



吉野スタイル日本産和牛と季節の野菜の煮込み
吉野スタイル日本産和牛と季節の野菜の煮込み

口の中でとろける日本産和牛とクオリティの高い野菜の煮込み。

エビのビスクとクロトリュフソース入り茶わん蒸し
エビのビスクとクロトリュフソース入り茶わん蒸し

日本の農家から輸入された卵とエビのビスク、黒トリュフを使った茶わん蒸し。

電話番号

(852) 2733 8751

ロケーション

地下2階

営業時間

ランチ
12～14時30分　（ラストオーダーは14時）

ディナー
18～22時30分　（ラストオーダーは22時

ドレスコード

スマートカジュアル
ショートパンツやビーチサンダルは不可

お煙草

禁煙席