「どれもが味わうだけでなく、目にも美しい料理であり、イマーシブな五感の旅へとお客様を誘うことを心がけています」— サム・シン シェフ — 料理長

20年以上の経験を持つシンシェフは、ミシュランの星付きレストランや五つ星ホテルで国際的にも有名なシェフのもと、特に、南イタリア料理と多国籍料理を中心にその技量を磨いてきました。料理は人を繋げる芸術であり、一皿一皿を通じて情熱と物語を伝えることを信念としています。彼の双方向的な調理スタイルと、プレゼンテーションからソースまで細部にまで気を配ったこだわりが、どの料理も真の傑作にしています。

ビクトリアハーバーや香港のスカイラインの絶景を背にしたモダンで心地のよい空間でアンジェリーニがお届けする、本格イタリア料理、幅広いイタリア産ワインと親しみのあるサービス。イタリアから届く新鮮で上質な食材や農産物だけを使ってつくる、多彩な料理をご賞味ください。

テイクアウトのご注文やお問い合わせは、WhatsAppからご連絡ください。(852) 5582 2397

「どれもが味わうだけでなく、目にも美しい料理であり、イマーシブな五感の旅へとお客様を誘うことを心がけています」— サム・シン シェフ — 料理長

20年以上の経験を持つシンシェフは、ミシュランの星付きレストランや五つ星ホテルで国際的にも有名なシェフのもと、特に、南イタリア料理と多国籍料理を中心にその技量を磨いてきました。料理は人を繋げる芸術であり、一皿一皿を通じて情熱と物語を伝えることを信念としています。彼の双方向的な調理スタイルと、プレゼンテーションからソースまで細部にまで気を配ったこだわりが、どの料理も真の傑作にしています。