アンドレア・ブリジオ料理長
イタリアのミシュラン星レストランで経験を積み、世界各国の料理についてよく知っているアンドレアシェフは、料理作りへの情熱にあふれ、調理は有意義な関係や地域社会創りに役立つ芸術である考えています。イタリアの伝統であるアンジェリーニのこの哲学は、さらにファミリースタイルによる人気料理にあると心に描いています。
アンドレアシェフは、イタリア北部のトリノで育ちました。アンドレアシェフの調理はピエモンテ州の豊かな地形に影響を与えられています。アンジェリーニでは、故郷の料理を作っていきたいと考えています。