アレッサンドロシェフ・アンジェリーニ料理長
料理界で20年以上の経験を持つリミニ出身のアレッサンドロシェフは、ヨーロッパや北米、アジアにわたるグルメの世界で活躍しています。イタリア料理の伝統を守りながら、斬新な料理作りに専心しています。天然の味わいを維持することに重点をおきながら、新鮮な食材を使った料理を作りだしています。
アレッサンドロシェフは、ジノ・アンジェリーニやグアルティエロ・マルチェシなどのセレブシェフと共に活躍してきました。有名なイギリス人歌手のジョージ・マイケルや、前世界チャンピオンテニスプレーヤーのアンドレ・アガシを含む多くの著名人に料理の腕を振るった経験を持ちます。