ミシュラン1ッ星レストランの夏宮（サマーパレス）では、叶志祥総料理長がご用意する広東料理をお楽しみいただけます。伝統的な広東料理から、季節の食材を使った期間限定メニューなどをご用意しております。
また、ランチライムには点心や総料理長のお勧めメニューをご用意しております。
受賞歴
ミシュラン星獲得に貢献した総料理長の料理人としての経験はこちらから。
シェフのお勧めメニューをご覧ください。
(852) 2820 8552
5階
ランチ 11時30分～15時 （オーダーストップ：14時30分、月～土曜日） 10時30分～15時 （オーダーストップ：15時、日・祝日） ディナー 18時30分～23時 （オーダーストップ：22時30分）
スマートカジュアル
禁煙席