レストラン ペトリュスでは、ビクトリア湾のパノラマを眺めながら、フランス料理をお楽しみいただけます。さらに、アジア屈指のワインセラーでは、お食事に最適な各国のワインを取り揃えております。
ドレープカーテン、印象派の油絵やクリスタル製のシャンデリアなど、クラシカルで重厚なインテリアでまとめられたメインダイニングルーム、また、プライベートパーティーに最適なアルザスルームやバーガンディールームがございます。
また、青空を駆け抜ける馬が描かれたドーム型の天井など、ヨーロッパのダイニングを彷彿とさせるダイニングにて、美食の世界へとご案内いたします。なお、レストラン ペトリュスのご利用は6歳以上のお子様からとなっております。
受賞暦
- ミシュランガイド（香港・マカオ）、ミシュラン1つ星獲得（2014年）
- ザ・ワールド・オブ・ファイン・ワイン（米国）、「アジアのベストワインリスト」（2014年）
- 香港タトラーベストレストランガイド「香港のトップ20レストラン」11位獲得（2014年）
- ワインスペクテイター（米国）、「ベスト・オブ・アワード・オブ・エクセレンス」 （2000～2014）