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ペッピーノ

シーフードピザ

シーフードピザ

材料

  • 小麦粉 50グラム
  • 海老 40グラム
  • 魚の切り身 20グラム
  • サーモン 20グラム
  • トマト 100グラム
  • モッツァレラチーズ 80グラム
  • オリーブオイル 5グラム
  • ウズラの卵 3個
  • スイートバジル 2グラム

調味料 

  • 白ワイン
  • たまねぎ

調理法

  1. シーフード入りボロネーズソースを作り、冷まします
  2. ピザ生地をこねます
  3. ピザ生地をのばし、モッツァレラチーズ、火を通した海老、イカ、ムール貝とホタテをのせます
  4. オーブンで2分加熱し、一度取り出してウズラの卵をのせます
  5. チーズが溶けて、ウズラの卵が半熟になるまで加熱します

ヒント

  • 市販のピザ生地でも美味しく出来上がります
  • ピザストーンを使うことで、歯ごたえのよいピザの生地ができます

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電話番号

(86 571) 8797 7951 内線 23

ロケーション

イーストウィング メザニン階

営業時間

17時30分~23時(オーダーストップ:22時30分)

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

分煙席