香宮

中国料理エグゼクティブシェフ　レイモンド・ホァン・ウェイウェン

広東省で生まれ育った中国料理エグゼクティブシェフ　レイモンド・ホァン・ウェイウェンは、生まれながらにして広東料理への情熱や才能を有しています。広東料理においては優れた料理技術や20年以上にわたる経験を持っています。シャングリ・ラ ホテル 大連の前には、中国全土にある数多くの5つ星ホテルやトップレストランにて活躍していました。また、中国を訪問した国家首脳陣や指導者達へ中国料理を振舞った経験もあります。