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西村

ガオ・リン料理長

「西村の高級日本料理は、正統派であるだけでなくモダンでスタイリッシュです。」

ガオ・リン料理長

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並外れた才能の持ち主

ガオ・リン料理長

大連日本料理シェフ協会の会長であるガオ・リン料理長は、寿司をメインとする日本料理作りで28年の経験を持ちます。日本で5年間、プロとしての調理の経験や修行を積んだのち、シャングリ・ラ ホテル 大連に入社しました。彼の手がける正統派でありながらモダンな日本料理は西村ならではの味わいです。


電話番号

(86 411) 8252 5000 内線 24

ロケーション

2階

営業時間

ランチ
11時30分~14時30分

ディナー
17時30分~21時30分

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席