香宮

トニー・タン総料理長

広東料理、四川料理、湖南料理、淮揚料理と中国東北料理のシェフとして腕をふるってきたトニー・タンは、長年の経験と各地の食へのこだわりにヒントを得た新しい中華料理をご用意しております。

自家製豆腐、全粒粉や少量のケルトリップ（菱）澱粉を使った料理など、素材の味と栄養を活かした健康的かつ革新的なお料理をお楽しみいただけます。