海天閣

北京で試す価値のある料理

ユアン・チャオインシェフ


ダックマスター

ユアン・チャオインシェフ

30年以上の経験を持つユアンシェフは、北京ダック調理技術をマスターした評判の高い料理人です。ユアンシェフは、ドイツ、日本、香港、フィリピンなど世界各地を訪れ、世界中のお客様に彼が得意としている本格的なヤーユアン北京ダックをお届けしています。北京料理のエキスパートの一人であり、政府高官や著名人などの人々を対象にその料理の腕をふるっています。ユアンシェフやフレンドリーで謙虚な性格の持ち主で、ゲストやスタッフの間で人気があります。


電話番号

(86 10) 6561 8833 内線 41

ロケーション

3階

営業時間

ランチ
11時30分~14時30分

ディナー
17時30分~22時

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席