世界的に名高いシェフたちを称え、格調高い料理、そしてラグジュアリーなホスピタリティを堪能できる、限定ダイニングシリーズをご体験ください。シェフ、ロン・マッキンレーとのコラボレーションにより企画されたこのシリーズでは、厳選された著名なシェフたちが一堂に会し、トロントのダイニングシーン、カナダ産の食材、そして一皿一皿を支える栽培者、生産者、製造者を称えます。

第1弾 「パティスリーの芸術」に続くシリーズ第2弾 「現代カナダ料理の芸術」では、シェフのマッキンレーとシャングリ・ラ トロントの調理チームが、伝統的な技法と、オンタリオ州をはじめカナダ全土から取り寄せた最高級の旬の食材からインスピレーションを得て、丹念に作り上げたテイスティングメニューをご提供します。ベルヴェデールのウェルカムカクテルとエース・オブ・スペードのシャンパンで幕を開け、ソグラペのプレミアムワイン、コニャック「ルイ13世」とデザートのペアリングをお楽しみいただける一夜です。ボスクの極上ダイニングでくつろいだ夜を満喫しながら、シェフ、マッキンレーとお話しいただける機会もございます。

今後の開催では、シェフのロン・マッキンレーが厳選した世界的に著名なシェフたちを招いてコラボレーションを行い、トロントのダイニングシーン、カナダ産の食材、そしてそれを支える素晴らしい生産者たちを称えます。今後の発表にご期待ください。 

お席に限りがございますため、事前のご予約が必要です。

1名様275カナダドル（税・サービス料別）
2026年7月24日 | 午後6時～午後9時