アダム・バーシック 

オリジン・バーのアダム・バーシックは、クリスマスプレゼントにバーテンダーキットをもらった12歳のときからバーで働きたいと思っていました。

「エッグノッグで初めてアルコールの味を知ったのは9歳のときです。その後、エッグノッグをうっかり飲み過ぎて人生初の二日酔いを経験しました」と、彼の職業選択のきっかけについて問いかけたとき、バーシックは笑いながら語りました。「14のときにコンテストに初出場して以来、この道一直線です」

スロバキアで育ち、幼い頃に探検や旅への憧れを募らせていたバーシックは、国外に出て世界中の味を体験したいと思っていました。ホテルバーを切り盛りし、クルーズ船に勤務していた父親の影響もありました。

スロバキアの有名バーを経営し、ヘッドバーテンダーやバーマネージャーとして型破りなドリンクで名を上げた後、3年余りでシンガポールに渡り、「アジアのベストバー50」にランクインしている「ナツメグ&クローブ」や「ザ・ライブラリー」を経営。その後、シャングリ・ラ ホテル シンガポールでオリジン・バーを開店しました。

オリジン・バーのカクテルメニューをつくるにあたって、バーシックは地産品を綿密に調査。熱帯気候のシンガポールでは、新鮮な果物や野菜が豊富であることを恵みと考えています。炭水化物やチーズが並ぶヨーロッパの食事から離れて、幅広いテイスティングノートのレパートリーに思い切って舵を切ったことに、バーシックは大いに満足しました。

オリジン・バーでは、バーシック率いるチームが1杯のグラスにシンガポールのエピソードを詰め込んで、近隣や遠方から訪れる旅人に伝えています。

列車の旅の魅力を高めるデザインのインテリア。その空間をいっそう引き立てるのが、発見の旅を軸に展開するオリジン・バーのドリンクコンセプトです。18種類の厳選されたカクテルが時代を超えて続く旅の精神を表現し、それぞれのカクテルが、ある時代の独特なアイデアや夢にフォーカスしています。

生まれた夢への追想を複雑、強烈、大胆なフレーバーで表現したカクテル、「ダークマターズ」、「プレイウェル」などは、ピリッとした辛みのある味わいです。一口すするごとに引き込まれる「コール・ミー・ア・ドクター」や「スター・ワズ・ポ*ノ」は、生きることへの熱意を表現したフレーバーが味わいどころ。「サークル」と「ハッピー」は、時代を超えた創造の驚異を表現しています。 

オリジン・バーで、旅の瞬間を伝えるエピソードを味わい、たどり来し道と人生そのものによって切り開かれた道のために乾杯しませんか。 

オリジン・バーでお待ちしています。

アダム・バーシック 

オリジン・バーのアダム・バーシックは、クリスマスプレゼントにバーテンダーキットをもらった12歳のときからバーで働きたいと思っていました。

「エッグノッグで初めてアルコールの味を知ったのは9歳のときです。その後、エッグノッグをうっかり飲み過ぎて人生初の二日酔いを経験しました」と、彼の職業選択のきっかけについて問いかけたとき、バーシックは笑いながら語りました。「14のときにコンテストに初出場して以来、この道一直線です」

スロバキアで育ち、幼い頃に探検や旅への憧れを募らせていたバーシックは、国外に出て世界中の味を体験したいと思っていました。ホテルバーを切り盛りし、クルーズ船に勤務していた父親の影響もありました。

スロバキアの有名バーを経営し、ヘッドバーテンダーやバーマネージャーとして型破りなドリンクで名を上げた後、3年余りでシンガポールに渡り、「アジアのベストバー50」にランクインしている「ナツメグ&クローブ」や「ザ・ライブラリー」を経営。その後、シャングリ・ラ ホテル シンガポールでオリジン・バーを開店しました。

オリジン・バーのカクテルメニューをつくるにあたって、バーシックは地産品を綿密に調査。熱帯気候のシンガポールでは、新鮮な果物や野菜が豊富であることを恵みと考えています。炭水化物やチーズが並ぶヨーロッパの食事から離れて、幅広いテイスティングノートのレパートリーに思い切って舵を切ったことに、バーシックは大いに満足しました。

オリジン・バーでは、バーシック率いるチームが1杯のグラスにシンガポールのエピソードを詰め込んで、近隣や遠方から訪れる旅人に伝えています。