イストトゥーで、アナトリアの極上の旬の恵みを堪能する美食の旅へ。エグゼクティブシェフのシェヴケット・ジハンが率いる「ファーム・トゥ・テーブル エクスペリエンス」では、シャングリ・ラ ボスポラス イスタンブール所有の菜園や、厳選された地元生産者から仕入れた食材を使用し、郷土料理を現代風にアレンジしたお料理をお届けします。

ウルラ産アーティチョークとチャナッカレ産アスパラガスを使った「イェディクレサラダ」、燻製したカルス産グラヴィエラチーズとフィリクピラフを添えた「バルケシル産ラム肉のシャシリク」、ウルラ産アーティチョークのピューレを添えた「エーゲ海産スズキ」など、自慢の料理の数々をボスポラス海峡の息をのむような絶景とともにお楽しみください。

毎日午前11時から午後11時まで

アラカルトメニューはこちらからÀ