伝説の中国料理店であり、世界各地のシャングリ・ラ ホテルのシグネチャーレストランとして人気のシャンパレスで、週に一度の美食をお楽しみください。
シンガポールへの旅
シャンパレスでは、シンガポールの活気あふれる食の伝統にインスパイアされた期間限定の特別メニューで、シンガポール最高峰の味をご堪能いただけます。シンガポールチリ ソフトシェルクラブや、じっくり煮込んだビーフレンダンまで、シェアしてお楽しみいただける6種類の特別料理をご用意。本場のシンガポールの味とオリジナルレシピをドバイに運び、思い出に残る貴重な食の旅をお届けします。
シェフのピーター・ラウによるアラカルトメニュー新作
毎日提供
アラカルトメニューの新作では、激辛の四川料理からエレガントな淮揚料理、風味豊かな山東料理まで、中国各地の特徴的な調和のとれた味わいをご堪能いただけます。主なメニューには、北京ダック、手作りの点心料理、本格的な海鮮炒めなどがございます。
ビジネスランチ
月曜日～金曜日（正午～午後3時）
この考え抜かれたランチは、お仕事で忙しく過ごしている方や本格的な中国料理がお好きなお客様にぴったり。極上の料理を揃えた3品または4品コースメニューをお楽しみください。すべて伝統的な調理法（炒める、蒸し煮、ソテーなど）を用いて調理された、さまざまな前菜、スープ、メインディッシュ、デザートからお選びいただけます。
3品コースメニュー – 118ディルハム
4品コースメニュー – 128ディルハム
点心ソーシャルランチ
月曜日～金曜日（正午～午後3時）
このランチ体験は、接待やビジネスシーンでのご利用や、中華料理がお好きなお客様にもおすすめです。魅力あふれる手作り点心の数々（蒸し物、炒め物、揚げ物など）に加え、炒め物の特選料理、スープ、麺類、炒飯、デザートなど、すべてがエレガントな空間で提供されます。
1名様128ディルハム
点心ブランチ
毎週土曜日（正午～午後4時）
シャンパレスで、本場の鮮やかな広東料理のブランチをご堪能ください。当店の点心ブランチは、中国の豊かなティーハウスの伝統に敬意を表したメニューです。点心の豪華な品揃えに加え、炒め物の特製料理、でき立ての料理を楽しめるインタラクティブなライブステーション、絶品の中国風デザートをお楽しみいただけます。
1名様288ディルハム（ソフトドリンク付き）
1名様388ディルハム（ビール、ワイン、スピリッツ付き）
1名様588ディルハム（シャンパン飲み放題付き）
毎日、午後3時30分～午後5時（2名様以上で事前のご予約が必要です）
シャンパレスの中心に足を踏み入れ、熟練シェフの指導のもと、芸術的な中国伝統の点心の世界を発見してください。繊細な、一口サイズの点心の作り方を学びながら、中国料理の豊かな遺産について理解を深めましょう。ご自身が手作りした点心を味わうことができる、またとない体験をお楽しみください。その後、当レストランのシェフが腕を振るった点心の数々もご賞味いただけます。
1名様228ディルハム
こちらをクリック して、シャンパレス ドバイのウェブサイトにアクセスしてください。メニューをご覧になりながら、ご予約いただけます。お料理をフォトギャラリーでご紹介しています。