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香宮

麥片乳龍蝦球

麥片乳龍蝦球

材料 (1人份)

  • 160克乳龍蝦
  • 2克指天椒
  • 3克新鮮咖喱葉
  • 40克麥片
  • 5毫升老抽
  • 5克雞粉
  • 3克鹽
  • 40克脆漿粉
  • 20克牛油
  • 麻油 (少許)

方法

  1. 先將龍蝦起肉及開邊,沾上脆漿後放入油鑊炸至金黃色,拿出隔油。
  2. 將新鮮咖喱葉、指天椒切絲,並用牛油炒香,再把龍蝦放回鑊中炒勻。離鑊後鋪上麥片便可上碟。

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電話

(852) 2733 8754

地點

地下一層

營業時間

午餐
中午12時至下午3時
(星期一至星期五)
上午10時半至下午3時
(星期六、日及公眾假期)

晚餐
晚上6時半至11時

著裝要求

端莊便服
不可穿著短褲(晚市時段)及拖鞋(整日)

禁煙政策

香宮禁止吸煙