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香宫

麦片乳龙虾球

麦片乳龙虾球

材料 (1人份)

  • 160克乳龙虾
  • 2克指天椒
  • 3克新鲜咖喱叶
  • 40克麦片
  • 5毫升老抽
  • 5克鸡粉
  • 3克盐
  • 40克脆浆粉
  • 20克牛油
  • 麻油 (少许)

方法

  1. 先将龙虾起肉及开边,沾上脆浆后放入油镬炸至金黄色,拿出隔油。
  2. 将新鲜咖喱叶、指天椒切丝,并用牛油炒香,再把龙虾放回镬中炒匀。离镬后铺上麦片便可上碟。

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电话

(852) 2733 8754

地点

地下1层

营业时间

午餐
周一至周五
12:00 – 15:00
周六、日及公共假日
10:30 – 15:00

晚餐
18:30 - 23:00

着装要求

优雅便服
不可穿着短裤(晚市时段)及拖鞋(整日)

吸烟规定

香港所有餐厅均严禁吸烟。