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香宮

クリスピーロブスター

クリスピーロブスター

材料(1人前) 

  • ベイビーロブスター 160グラム
  • チリ 2グラム
  • カレーリーフ 3グラム
  • オートミール 40グラム
  • 濃い口しょうゆ 5ミリリットル
  • チキンパウダー 5グラム
  • 塩 3グラム
  • クリスピーコーティングパウダー 40グラム
  • バター 20グラム
  • ごま油(味付け用)

調理法 

  1. ベイビーロブスターの殻を取り除き、調味料で下味をつけます。クリスピーコーティングパウダーをまぶし、黄金色になるまで油で揚げます。
  2. カレーリーフとチリをバターで香りが出るまで炒め、ベイビーロブスターを加えます。お皿にベイビーロブスターを盛り、オートミールを添えます。

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電話番号

(852) 2733 8754

ロケーション

地下1階

営業時間

ランチ
12時~15時(月~金曜日)
10時30分~15時(土日・祝日)

ディナー
18時30分~23時

ドレスコード

スマートカジュアル
ショートパンツ(ディナー時)やビーチサンダル(終日)は不可

お煙草

禁煙席