Добавить номера


Shang Palace

Тушеные морские гребешки с брокколи и орехами макадамия

Тушеные морские гребешки с брокколи и орехами макадамия

Ингредиенты

  • 150 г морских гребешков
  • 150 г брокколи
  • 20 г орехов макадамия
  • 10 г чеснока
  • 5 г имбиря
  • 10 г шампиньонов
  • 30 г кулинарного жира
  • 10 г куриного бульона-порошка
  • 5 г сахара
  • 1 г соли
  • 2 г крахмала
  • 150 г куриного бульона
  • 10 г кулинарного вина
  • 10 г цветов моркови (для украшения)

Способ приготовления

  1. Бланшируйте овощи и орехи макадамия. Отставьте.
  2. Карамелизируйте морские гребешки в масле, затем обжарьте с имбирем и чесноком.
  3. Добавьте специи и плесните кулинарного вина.
  4. Положите овощи и хорошо перемешайте.
  5. Украсьте цветами моркови.

Вернуться к списку рецептов

Телефон

(60 88) 327 888

Местонахождение

Садовый этаж

Часы работы

Завтрак
с 11:00 до 14:30
(воскресенье и официальные праздники)

Ланч
с 11:30 до 14:00

Ужин
с 18:00 до 22:00

Форма одежды

Опрятная повседневная одежда

Правила, касающиеся курения

В Shang Palace курить запрещено.