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香宮(シャンパレス)

帆立のソテーにブロッコリーとマカダミアナッツを添えて

帆立のソテーにブロッコリーとマカダミアナッツを添えて

材料

  • 帆立150グラム
  • ブロッコリー150グラム
  • マカダミアナッツ20グラム
  • にんにく10グラム
  • しょうが5グラム
  • マッシュルーム10グラム
  • サラダ油30グラム
  • チキンパウダー10グラム
  • 砂糖5グラム
  • 塩1グラム
  • コーンスターチ2グラム
  • チキンスープ50グラム
  • 料理用ワイン10グラム
  • にんじんの花10グラム(飾り用)

調理法

  1. 野菜とマカダミアナッツをゆでて取り出します。
  2. 帆立をサラダ油と絡めて、しょうがとにんにくで炒めます。
  3. 調味料を加えます。
  4. 野菜を加えて混ぜ合わせます。
  5. にんじんの花を飾ります。 

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電話番号

(60 88) 327 888

ロケーション

ガーデン階

営業時間

朝食
11~14時30分
(日曜日、祝祭日)

ランチ
11時30分~14時30分

ディナー
18時~22時

ドレスコード

カジュアル

お煙草

禁煙席