Добавить номера


Tea of Spring

Хрустящий соевый творог с листочками чая османтус улун

Хрустящий соевый творог с листочками чая османтус улун

Ингредиенты (рецепт на 1 порцию)

  • 175 г тофу
  • 20 г свиных нитей
  • 5 г листочков чая османтус улун
  • 1 г смеси Пять специй
  • 1 г йодированной соли
  • 5 г кондитерской муки
  • 5 г картофельного крахмала
  • 5 г пшеничного крахмала
  • 5 г рисовой муки
  • 100 мл кукурузного масла

Способ приготовления

  1. Нарежьте тофу кубиками 2х2 см.
  2. Посыпьте кубики творога смесью муки, пшеничного крахмала, картофельного крахмала и рисовой муки.
  3. Жарьте на кукурузном масле при 175°C до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
  4. Положите на блюдо свиные нити, а сверху - жареный тофу.
  5. Приправьте солью и перцем.
  6. Разогрейте сковороду-вок и подсушите перец, соль, пряную смесь и чайные листья до появления аромата.
  7. Присыпьте сушеной смесью тофу.

Вернуться к списку рецептов

Телефон

(63 32) 231 8224

Местонахождение

Садовый этаж, Главное крыло

Часы работы

Ланч
с 12:00 до 14:30

Ужин
с 18:00 до 22:00

Форма одежды

Опрятная повседневная одежда

Правила, касающиеся курения

В Tea of Spring есть места для курящих и некурящих.