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菜谱
乌龙茶叶炸豆腐
食材（1人份）
175克豆腐
20克猪肉松
5克桂花乌龙茶叶
1克五香粉
1克碘盐
5克低筋面粉
5克生粉
5克小麦淀粉
5克米粉
100毫升玉米油
烹饪方法
豆腐切成2厘米见方小块。
用面粉、小麦淀粉、生粉和米粉的混合物包裹豆腐块。
175℃的玉米油中煎至金黄酥脆。
猪肉松置于盘子底部，浇盖煎豆腐。
加食盐和胡椒粉调味。
热锅煎胡椒粉、食盐和五香粉还有茶叶，煎出香味。
将干拌混合物浇盖在豆腐上。
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电话
(63 32) 231 0288
电子邮箱
地点
主楼花园层
营业时间
12:00 – 14:30（周六至周日）
着装要求
优雅便服
吸烟规定
春茶馆内禁止吸烟。
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