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Zipangu

참치 타르타르 아보카도 소스

참치 타르타르 아보카도 소스

재료

  • 지방이 없는 참치 100g
  • 마 50g(작게 깍둑썰기를 함)
  • 파 30g (잘게 썰어 놓음)
  • 달걀 1개(수란)
  • 간장
  • 와사비
  • 고명으로 쓸 당근

아보카도 소스의 경우

  • 아보카도
  • 마요네즈
  • 프렌치 드레싱

조리법

  1. 참치를 다지고 간장, 와사비로 기호에 맞게 양념을 한다.
  2. 양념한 참치를 틀을 이용해 동그랗게 만든다.
  3. 참치에 마, 파, 수란을 고명으로 얹는다.
  4. 접시 한쪽에 당근과 아보카도 소스를 곁들인다.

아보카도 소스의 경우

  1. 재료들로 기호에 맞게 페이스트를 만든다.

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전화

(60 3) 2074 3900

장소

1층

이용 시간

7월 13일부터
오전 11시 30분~오후 2시 30분(월~토요일)

런치
오전 11시 30분~오후 2시 30분(월~토요일)

디너
오후 6시~오후 10시(금요일 및 토요일만)

의상 코드

정장에 가까운 캐주얼

흡연 조건

지팡구에서는 흡연이 금지되어 있습니다.