最高の食材を使ったプーリーシェフによる料理の芸術をお楽しみください。
ブリック ペストリー シガー
ほのかにホイップしたフレンチゴートカードをブリックペストリーで巻き、トマト、ヴィネガー、オリーブ、バジルで飾り上げました。食感をお楽しみください。
サーモンフィレ
ゼリーのように柔らかい食感、スパイスと一緒にゆっくりとローストし、マスタードリーフとオレンジの香りのするマスカルポーネ入りの温かいサラダ、しゃきっとしたラディッシュ、ピンクオニオンのピクルスを添え付けとした一品です。
シグネチャー料理シリーズ - トマトスープ
ジンを使って味付けし時間をかけて作り上げたクリーミーなシグネチャー料理の一品。本格的なトマトスープをご堪能ください。
シグネチャー料理シリーズ - シーザーサラダ
ロメインレタス、鶉の玉子、チキンストリップといった新鮮な食材とパルメザンドレッシングを使ったいつの時代も人気の高いシグネチャー料理のシーザーサラダ。健康的で栄養がたっぷりのサラダ。