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日本食レストランの櫛では、多岐にわたる日本酒やカクテルとともに、寿司料理長が寿司バーで握る寿司や和牛ビーフメニューをお楽しみいただけます。各テーブルに備わったグリルでは焼肉もお楽しみいただけます。獲れたての海の幸を使った日替わりのシェフお勧め料理が含まれる伝統的なお任せセットメニューもご用意しております。

センター ピースにある数百本の芸者の櫛を使った印象的なデザインの装飾品など、芸者にインスピレーションを得た赤色の官能的なデザインが使われており、東洋の雰囲気が広がります。 

櫛のメニューは、here からダウンロードいただけます。

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ル・バザール

活気のある料理シアターのあるル・バザールでは、様々な食材を使った幅広いメニューによる料理をご用意しております。市場を彷彿させる雰囲気の中で、優れたサービスとともに、シェフがショーキッチンでご用意した料理をお楽しみいただけます。

ル・バザールでは、ビストロスタイルのメニューボードや快適なデザインが使われており、スタイリッシュでありながらカジュアルな雰囲気が漂う心地よく画期的なレストランです。

点心料理各種やヌードルバーなどのアジア料理、西洋料理コーナーに取り揃えた肉やシーフードのグリル料理など、世界各国の料理をお楽しみいただけます。 

屋外のテラスでのお食事や、スムージー、冷たいプレスジュース、シュガーケーンプレス、カクテルを含むジュース・ハーブバーでご用意するドリンクをお楽しみいただけます。

ル・バザールでは、1名様以上の保護者に同伴の6歳未満のお子様は2名まで、お食事を無料でご利用いただけます。3名以降の6歳未満のお子様と6~12歳までのすべてのお子様は、ビュッフェ料金の50%オフでお楽しみいただけます。ビジターの12歳未満のお子様は、ル・バザールでのビュッフェ料理を50%オフでお楽しみいただけます。

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レピュブリック ビーチクラブ&グリル

フランジパニ島にあるユニークなビーチサイドレストランでは、美しいトル・ドー・デュースベイをご覧いただけます。

レピュブリック ビーチクラブ&グリルでは、地中海料理や炭火焼きバーベキューグリル、ライブミュージックのサウンドトラックをバックに、スタイリッシュにドリンクをお楽しみいただけるトレンディーなバー、テーマナイト、地元や国際的なDJ によるパフォーマンス、ボヘミアンビーチラウンジを含む、モダンなライフスタイルをご体験いただけます。

旅慣れたお客様のホットスポットとして、「テーブルの芸術」と訳される芸術と美食の融合であるユニークな芸術&料理コンセプトをお届けいたします。このビジョンは、装飾品から音楽まで、レストランのすべての面に反映されており、彫刻家や画家、音楽家と一体となることで、一般的な芸術的相互関係を通じて創造性を引き出すことを目的としています。

世界中で人気の料理が含まれたアラカルトの朝食では、最高品質のオーガニック食材を使っております。朝には、トロリーサービスによるコンチネンタルブレックファーストや、ベリーニ&ブラッディメアリーステーションのグラスによるシャンパンをご利用いただけます。

レストランのチームが、モーリシャスのサービスとアジアのおもてなしをお届けいたします。バーのバーテンダーやシアターキッチンのシェフが料理やドリンクに彩りを添えます。

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サフラン

ハイビスカスベイを一望いただけるサフランは、洗練された雰囲気の中で、本格的なインド料理やモーリシャス料理をお楽しみいただけます。

国際的に評価が高いラメッシュ・バンディシェフの考案によるメニューでは、ご家族スタイルでお楽しみいただける人気のインド料理各種の中からお選びいただけます。

装飾品からレストランの雰囲気、料理の準備、仕立てまで、心から思い出に残るダイニングエクスペリエンスをお届けいたします。多岐にわたるアラカルトメニューに加え、ベジタリアンメニューやプレミアムメニューを含むセットメニューをご用意しております。

銅箔のタンドリーオーブンが置かれているレストランの入り口に踏み入った瞬間からやインド料理の香りが立ち込め、額にビンディーの装飾が施されサリーを身につけた女性スタッフがお客様を歓迎いたします。 

サフランのメニューは、here からダウンロードいただけます。

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ティ・マルシェ

リゾートのロビー階にあるティ・マルシェでは、コーヒー・紅茶、フレッシュジュース、ペストリー、ベーカリー商品、クロワッサンを販売しております。

シャングリ・ラ ル・トゥエスロック リゾート&スパブランドの各種商品や多岐にわたるアルコールドリンクもお買い求めいただけます。

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セガバー

モーリシャスのダンスにちなんだラム&ティキバーのセガでは、スモークカクテルメニューやモーリシャスにインスピレーションを得たドリンク、ティキカクテル、お好みに合わせてお作りする8年熟成ラムのシグネチャー「シャングリ・ラ ラムオーク」をご用意しております。セガバーは、特別に設計されたプール上のステージで、現地の芸能人によるカルチャーショーやレゲーミュージック、セゲーミュージック、ライブジャズ&ブルースバンドによるエンターテイメントを毎日お楽しみいただけます

シックな屋外ラウンジテラスは、午後のホットスポットや夜のドリンクに最適です。斬新なドリンクメニューでは、現地の様々なラムを使ったカクテルをお楽しみいただけます。

ラムソムリエが、現地のラムを使ったカクテルをお届けいたします。10種類以上のラムを使ったカクテルをお楽しみいただけます。

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