日本食レストランの櫛では、多岐にわたる日本酒やカクテルとともに、寿司料理長が寿司バーで握る寿司や和牛ビーフメニューをお楽しみいただけます。各テーブルに備わったグリルでは焼肉もお楽しみいただけます。獲れたての海の幸を使った日替わりのシェフお勧め料理が含まれる伝統的なお任せセットメニューもご用意しております。
センター ピースにある数百本の芸者の櫛を使った印象的なデザインの装飾品など、芸者にインスピレーションを得た赤色の官能的なデザインが使われており、東洋の雰囲気が広がります。
櫛のメニューは、here からダウンロードいただけます。