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Dr. アリズ

フォー

フォー

材料

  • 鶏がらスープ100ml
  • シナモン1g
  • スターアニス1g
  • しょうが2g
  • エシャロット5g
  • 麺25g
  • ねぎ5g
  • ナンプラー5ml
  • 砂糖5g
  • 牛肉25g

調理法

  1. しょうが、エシャロット、シナモン、スターアニスを香りが立つまで炒めます。
  2. 鶏がらスープを加え、混ぜます。
  3. ナンプラーと砂糖を加え、調味します。
  4. お湯に麺と牛肉を入れます。
  5. スープボウルに麺、牛肉の薄切り、スープを入れます。
  6. 刻みねぎ、コリアンダーで飾ります。

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ロケーション

島東部の海岸沿い

営業時間

19時～22時30分（ラストオーダー）

最後のお客様がお帰りになったら閉店

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

分煙席