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高山 鉄板焼き

鶏の照り焼き

鶏の照り焼き

材料

  • 骨なしの鶏もも肉100グラム（皮つき）
  • サラダ油10ミリリットル
  • 塩、こしょう少々

照り焼きのたれ 

  • 砂糖180グラム
  • 本みりん600ミリリットル
  • 醤油240ミリリットル

調理法

  1. 鉄板を十分に熱してサラダ油をなじませます。
  2. 鶏肉をまず皮を下にして、塩、こしょうをしながら焼きます。
  3. 鍋にたれの材料すべてを加えて煮詰めます

 

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電話番号

(60 88) 792 888

ロケーション

ガーデンウィング1階、メインロビー下

営業時間

18～22時（月～日）

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席