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サフラン

上質なインド料理

本格的なインド料理レストラン、サフランでは、インドの4つの地域の高級料理をお楽しみいただけます。店内と屋外の座席で、全152席をご用意しております。

サフランでは、北部と南部の最高の料理を組み合わせた新鮮なインド料理をお届けいたします。市場で調達した季節の新鮮な食材や手作りの食材に重点を置き、ビジネスランチからカジュアルディナー、ディナーパーティー、プライベートビジネスエンターテイメントまで、すべてのお客様の嗜好に合った味わいをお楽しみいただけます。

ラジャスタンやパンジャブ、カルナータカ、ハイデラバードの本格的な料理や、ゴアやケーララの海岸地域料理に特に重点を置いたインドの北部と南部の料理を専門とするサフランでは、盛り付けにモダンなアプローチを使った料理とともに、優れたダイニングエクスペリエンスをお楽しみいただけます。ラクビル・シンシェフが指揮を執る地域料理のシェフチームが、モダンなテイストを使った昔ながらの本格的なインド料理をお届けいたします。

インドの豊かな伝統を多彩に表現したフレーバーと新鮮な季節の食材を使った本格的な料理のご提供をキッチンでの調理の理念としております。

電話番号

(91 80) 4512 6430

ロケーション

18階

営業時間

ランチ
12~15時30分

ディナー
19~23時30分

ドレスコード

スマートカジュアル

お煙草

禁煙席(テラスを除く)