سمر بالاس

المكونات

• 100 غرام من أضلع البقر الأمريكي
• 2 من سيقان الهليون الأخضر اليانع
• 5 مللي لتر زيت صويا               
• 3 غرام مسحوق مرقة دجاج
• 3 غرام فلفل أسود مطحون
• 2 غرام دقيق
• 2 غرام صوص حلو
• 1 غرام ثوم مقشر
• 14 غرام زبدة
• 14 غرام صلصة طماطم
• 14 غرام صوص صويا فاتح
• 3 غرام سكر
• 1 ملعقة طعام مانغو طازجة مفرومة (اختياري)

الطريقة

1. يتبل اللحم البقري في مزيج من زيت الصويا، الفلفل الأسود المطحون، الصوص الحلو ةالدقيق. واتركه قليلًا.
2. يطهى الهليون ويضاف الثوم ومسحوق مرقة الدجاج والدقيق.
3. يحمر اللحم المتبل في المقلاة.
4. لإعداد الصوص، يتم إذابة الزبدة ثم إضافة صلصة الطماطم، صوص الصويا الفاتح، مسحوق مرقة الدجاج والسكر. يمزج جيدًا.
5. ضع كمية صغيرة من صوص الفلفل الأسود على الطبق قبل وضع شريحة اللحم. ويتم إضافة الهليون والمانغو المفروم من الأعلى (اختياري).

عودة إلى قائمة الوصفات